まず、ハンバーガーは

その場で完全手作りの、添加物なしな健康的なハンバーガーです

味は、卵をはさんだハンバーガー、とうもろこし味、チーズバーガー、チキン、肉鬆(肉の乾燥ふりかけ)、魚、ベーコン、牛肉、豚肉、ミックス風味などから選ぶことができます

サンドイッチです

これも、完全て作りで、常連はオーダーメイドのように注文することができます。

上記のボードのメニューは以下のようです。

たまごサンド、ハムサンド、肉鬆(肉の乾燥ふりかけ)、魚、ベーコン、豚肉、チーズ、牛肉などから選べます。

もちろん、パン系が食べたければ、サンドイッチorバーガーはお好きに一つお選びください。

次にミックスサンドイッチとは

いろいろな具材をミックスすることができることです。

上記ボードのメニューは以下のとおりです。

ハム　+　ベーコン
肉鬆(肉の乾燥ふりかけ)　+　魚
鶏肉　+　豚肉
チーズ　+　鶏肉
牛肉　+　豚肉

などとサンドイッチもいろいろ挟むことができます。
もちろん朝食屋台は、臨機応変がかなりきくので、お好みで組み合わせてください。

【蛋餅】　

もちもちの皮をカリッと焼き上げ、その皮に卵をかけて、こんがり焼き上げる。
そして、その皮のあいだに、なにか肉、野菜、チーズなどのトッピングをし、その皮ごと巻き上げで、クレープのように、丸めたあと、長方形に切り分けて、特性の甜辣醬(あまからタレ)をかければ、出来上がり。
台湾の朝食を代表する逸品間違えなしですね。

鐵板燒麵(台湾式の焼きそば)

これは、日本で言う焼きそばですが、台湾の鐵板燒麵は味が結構違います。
かなり美味しいので、オススメです日本お焼きそばは、食べ過ぎるとあきちゃいますが、これは毎日食べても飽きません。特に黑胡椒口味(ブラックペッパー)などは僕の大好物です。
本当に、一ヶ月毎朝食べたことありますが、あきませんでした！！
スパイスを風味が違いますね

煎餃（餃子）

これは、主にサイドメニューで、頼みます！！まあ、普通の餃子ですね。めちゃめちゃおいしいわけではなく、ふつうに再度メニューで一品プラスな感じですね
おいしい餃子系の食べ物を食べたければ、鍋貼を食べてみるのがいいですよ。

飯糰（台湾のおにぎり）です。

台湾のおにぎりはこのように丸いカタチをしています。三角形のおにぎりが見られるのは、コンビにだけです！！台湾人は三角形のおにぎりがおそらく人口の98%（超日本好き）以外は握れません。
みんな丸いおにぎりを食べて育ちました！！しかし、この台湾おにぎり、すごくおいしいです。そしてボリュームも日本のおにぎり2～3個分とかなりのボリューミー具沢山で本当においしいです！！

豆漿(豆乳)

中華権では、朝食に飲み物をつけるとすれば、豆漿が主流です。次は牛乳といった感じですかね。やや甘い豆乳が、一日の元気をくれます。真の台湾好きなら、台湾式朝食に豆乳を一緒に飲んでみてください。台湾人と同じ一日の始まりを迎えられるはずです（笑

蘿蔔糕(大根もち)

もちといっても、日本のように伸びるようなモチではないが、やわらかい食感が特徴。
専用の甜辣醬（甘辛タレ）　をつけると、おいしいサイドメニューになります。
これも中華圏で伝統的なメニューのひとつです。