中国の餃子と日本の餃子

中国饺子和日本饺子

在中国无论北方人南方人都喜欢吃饺子这种食物。特别是北方人，在过年的时候，喜欢包饺子，表示把福气包起来，希望在新的一年里面，全家健康快乐。有的时候，还会在饺子里面放上硬币，如果谁吃到硬币，谁在新年里就会发财。似乎中国人吃饺子的时候，总是会在节日的时候，全家人围在一起聊天，包饺子那是十分快乐的事情。中国的饺子用的馅料有很多种，比如白菜和猪肉的饺子，还有牛肉饺子，鸡肉饺子，虾仁饺子，蔬菜饺子等等，饺子的做法一般用水煮。一个有趣的事情，来日本的中国人会发现，日本的饺子很多地方是用油煎的，而且日本人通常在吃饺子的时候会吃饭，或者吃面条等，这和中国人吃饺子的习惯一点也不一样，在中国，通常人们会只吃饺子而不会把饭和面条一起掺杂着吃，此外在中国也有用油煎的饺子，不过在中国的叫法是：锅贴，意思是贴在锅底的食物。而在中国的锅贴通常是用牛肉和猪肉做的。这点和日本的饺子也有不一样的地方。不管如何，虽然日本和中国都有饺子这种食物，但从做法到吃法确实存在很大差别。这也能看出两国间的文化差异来。